La Spaziale Vivaldi II S1

Vivaldi II firmy La Spaziale posiada  kilka innowacyjnych funkcji i certyfikatów handlowych, w tym NSF. Posiada bardzo cichą pompę rotacyjną i wymaga bezpośredniego podłączenia do sieci wodociągowej, ponieważ nie ma zbiornika takiego jak w wersji Mini. Ekspres ma możliwość zaprogramowania preinfuzji  od 1-8 sekund tuż przed uruchomieniem pompy. Podobnie jak Mini, jest dostępny w kolorze czerwonym lub czarnym i może pracować na natężeniu 15 lub 20 amperów za pomocą łatwo dostępnego przełącznika. Różnica pracy między dwoma natężeniami prądu jest następująca: przy 15 amperach wystarczy tylko jeden bojler do ogrzewania na raz, więc maszyna automatycznie przełącza się między ogrzewaniem jednego lub drugiego. Przy 20, oba bojlery mogą grzać jednocześnie dla szybszego nagrzewania i regeneracji oraz nieco zwiększonej mocy pary. W domu nie zauważysz różnicy, ale w środowisku komercyjnym zdecydowanie zalecamy uruchomienie Vivaldi II przy 20 amperach. Vivaldi II ma 0,45 litrowy bojler do zaparzania, tak jak w Mini, choć bojler parowy jest zwiększony z 1,2 l do 2,5 l w standardowym Vivaldi II, aby zwiększyć moc pary. Standardowa gałka pary zastępuje dźwignię jak w Mini. La Spaziale wprowadziło wiele innowacji do obu wersji Vivaldi II. Oba urządzenia posiadają programowalne, czasowe zaparzanie zarówno dla pojedynczego, jak i podwójnego espresso. Oba dozują wodę z wylewki za naciśnięciem przycisku. Oba wyposażone są w 4-otworową dyszę pary idealną do mikropianki. Oba wykorzystują opatentowany przez La Spaziale system dostarczania kawy, wyciągając suchą parę z najwyższego punktu w kotle, aby ogrzać głowicę grupy.

Ukoronowaniem Vivaldi II jest łatwa kontrola regulacji temperatury. Przełącznik temperatury umożliwia wybór temperatury parzenia  co 1 ° C w zakresie od 91 ° C do 97 ° C. Dodatkowo możesz nawet dostosować temperaturę w grupie. Każdy Vivaldi II może być opcjonalnie wyposażony w 7-dniowy zegar włączania / wyłączania, dłuższą dyszę pary. La Spaziale sprzedawany jest z kolorową instrukcją, aby ułatwić użytkownikom naukę i rozpoczęcie eksperymentowania. Vivaldi II jest chroniony przed przegrzaniem za pomocą wbudowanego termostatu i dodatkowo wyposażony jest w alarm diagnostyczny informujący o błędach w celu prostego rozwiązywania problemów. Jedyną różnicą w porównaniu z innymi maszynami komercyjnymi jest zastosowanie kolb o średnicy 53 mm zamiast standardowych 58 mm. Nie ma różnicy w jakości kawy, sitko 53 mm jest nieco głębsze i oczywiście będzie wymagało używania tampera 53 mm.